| 6寸酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 334克 | 6寸酸奶蛋糕热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于斜板仰卧起坐124分钟消耗的热量...259 | |||||
6寸酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（45克）、玉米淀粉（20克）、鸡蛋（2个）、橄榄油或其他无味植物油（20克）、烘培细砂糖（35克）、酸奶（200克）
1/9. 先备齐材料啦，注意器皿都干不要有水珠，鸡蛋蛋清蛋黄分离
2/9. 蛋黄，橄榄油，酸奶搅拌均匀至无颗粒
3/9. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
4/9. 搅拌均匀，使用切拌或者翻拌，切忌画圈搅拌
5/9. 重头戏来啦，打发蛋清，加入三分之一白砂糖，用电动打蛋器分三次打，先高档再抵档
6/9. 打至如图起尖角的状态
7/9. 打好的蛋清也分三次加入蛋黄液中，分三次是为了更快更好的搅拌均匀
8/9. 装入6寸蛋糕模，在桌子上震震，把空气震出去。事先5分钟烤箱预热150度，再150度烤半个小时就差不多了。
9/9. 每个牌子烤箱时间不一样，用牙签插入试试，如果没有粘蛋糕削就差不多啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效；可与银鱼、黄豆、香椿搭配；与地瓜、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、预防便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸酸奶蛋糕热量535 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物185.42 克
- 钠188.1 毫克
- 钙233 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾485 毫克