| 炝拌圆白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 469克 | 炝拌圆白菜热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于平底雪橇99分钟消耗的热量...420 | |||||
炝拌圆白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（1个）、盐（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、植物油（适量）
1/8. 圆白菜去外皮，洗净，切小块。
2/8. 烧一锅水，水开后放入圆白菜焯2、3分钟，注意不能太长时间，否则口感不够脆。
3/8. 捞出后过两遍凉水，用手挤干放入盆里。
4/8. 适量大蒜捣成蒜泥。
5/8. 圆白菜上面放辣椒面（各人依自己口味），辣椒面上放蒜末。
6/8. 烧适量植物油至油热冒烟，然后直接倒在蒜泥辣椒面上。
7/8. 马上倒入适量生抽，然后依次放入白糖少许，香醋，盐，味精，搅拌均匀
8/8. 装盘即可，因为一次做的多，剩余的可以放入密封盒，早餐配粥吃也是极好的。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、清热止痛、补骨髓等功效；可与西红柿、胡萝卜、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、止血等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、排骨、莴笋搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌圆白菜热量694 千卡
- 脂肪100.96 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物168.15 克
- 钠11171.2 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾645 毫克