| 鲜葱香肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 442克 | 鲜葱香肠面包热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于做作业658分钟消耗的热量...108 | |||||
鲜葱香肠面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序，待面粉起筋后放入黄油继续和面至扩展阶段。
2/9. 我用了2个和面程序，外加甩，摔打面团，出手套膜。面团放面包机或温暖处发酵至2~2.5倍大。
3/9. 发酵好的面团平均分割成12份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/9. 将鲜葱洗净，剪成小段，加入一小勺橄榄油和一小勺盐搅拌均匀，香肠切成小丁备用。
5/9. 将松弛好的面团擀成椭圆形，两头往里折一点，包入葱和香肠，捏紧收口。(请忽视这奇葩的形状哈)
6/9. 烤盘铺上锡纸，涂上一层薄薄的色拉油。将做好的面包条平铺在烤盘上，放入烤箱，最下层放碗水，发酵60分钟左右。
7/9. 待发酵到两倍大时，取出刷上蛋黄液，在表面放上适量葱和香肠。
8/9. 烤箱180度预热，中层，上下火，18分钟左右。(温度和时间仅供参考)
9/9. 出炉啦!晾凉后就可以开吃了！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、促消化等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、增强免疫力、止咳等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、补充营养、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与红枣、橙子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、防细菌感染、清热解毒等功效；可与黄豆、小米、茼蒿搭配；与地瓜、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与桔子、酒、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜葱香肠面包热量1185 千卡
- 脂肪134.56 克
- 蛋白质57.3 克
- 碳水化合物252.53 克
- 钠16569.4 毫克
- 钙2137 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾2559 毫克