| 奶香椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 525克 | 奶香椰蓉面包热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于风帆冲浪运动516分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香椰蓉面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、牛奶（150毫升）、白糖（30克）、盐（2克）、酵母（6克）、椰丝粉（100克）、黄油（椰蓉用）（40克）、糖粉（30克）、鸡蛋（面包用）（1个）、鸡蛋（椰蓉用）（1个）、黄油（面包用）（30克）
1/7. 黄油40g溶化，鸡蛋打匀，加入糖粉和椰丝粉，（鸡蛋液留下少许，最后涂在面包上用）让椰丝和蛋液黄油充分融合，这步可以放在整面的时候搞
2/7. 面包后油法揉至手膜出来后发酵到2倍大，（我用的方法是晚上揉好面，放室温中慢慢发，第二天做的时候正好）
3/7. 发好的面排气，擀成长片状，中间放上2/3的椰蓉，把面皮往当中盖上，中间不要重叠。
4/7. 在一边放上余下的椰蓉，把右边的盖上
5/7. 整形后切成三条（一头不要切断）编辫子法盘起
6/7. 编的时候把有椰丝的面朝上，放到吐司盒里再发酵到8分满，表面涂上余下的蛋液，烤箱200度预热、170度烤35分钟（期间看到面包表面有上色了就盖上铝箔纸）
7/7. 椰香扑鼻
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、改善视力等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与鸡蛋、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 奶香椰蓉面包热量1547 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物288.3 克
- 钠10074.6 毫克
- 钙327 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾252 毫克