| 南昌凉拌藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 南昌凉拌藕热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于飙车84分钟消耗的热量...360 | |||||
南昌凉拌藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、素食蚝油（1汤匙）、生抽（1汤匙）、白砂糖（1茶匙）、辣椒粉（1-2茶匙）、盐（适量）、鸡精（1小撮）
1/5. 莲藕去皮，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度
2/5. 捞出沥水后切成藕片
3/5. 除了盐以外的所有调味料拌匀备用
4/5. 加入藕片拌匀，根据咸淡程度加盐调味即可
（我放的藕不多，所以几乎不用怎么加盐就够了）
5/5. 成品~
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、改善肠胃等功效；可与海螺、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南昌凉拌藕热量505 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物129.83 克
- 钠10072.4 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾571 毫克