卡仕达火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
总量 | 250克 | 卡仕达火腿面包热量/卡路里903千卡 | |||
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1/14. 把除沙拉酱,番茄沙司,火腿外的所有原料放入面包机,揉面30分钟。
2/14. 揉至面团扩展后发酵。
3/14. 面团发到2.5倍大。
4/14. 取出面团反复擀压排气。
5/14. 分成4份,揉圆后静置15分钟。
6/14. 火腿切丁。
7/14. 把面团擀开,抹沙拉酱,放火腿丁。
8/14. 卷起。
9/14. 收口朝下摆在烤盘中。
10/14. 放入烤箱中层,烤箱底部放1个装满开水的盘子,等待2次发酵。
11/14. 面包坯再次发到1.5倍大后用利刃割一刀。
12/14. 刷蛋黄液,挤番茄沙司。
13/14. 烤箱预热175度,上下火,烤18分钟。烤制过程中如果表面上色过深,可以盖一张锡纸。
14/14. 烤好的排包马上从烤箱取出,放至不烫手后装入保鲜袋,密封室温保存。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、预防癌症、治喉痛等功效;可与苋菜、菠菜、桂圆肉搭配;与茶叶、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;