| 咸香脆滋味南乳饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 植物油 | 克 | 533千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 417克 | 咸香脆滋味南乳饼干热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于誊写651分钟消耗的热量...138 | |||||
咸香脆滋味南乳饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 红葱头剥好切碎（喜欢可以多加）
100g植物油到锅里煮至冒烟，倒进红葱头碎里（这一步要小心点，慢慢倒，太快的话油会喷出来，小心烫）
放一边让它冷一会儿
2/18. 面粉+泡打粉过筛混合均匀
3/18. 准备好调味料，先调酱汁……
4/18. 5块南乳（图片是1块的分量哈）
然后是:10g老抽（大家可以看看成品的颜色，不喜欢不加或减少） 一个鸡蛋 7g五香粉 15g蜂蜜（麦芽糖也行，没有改成糖）
最后是葱油混合物（我不喜欢所以除去葱头了 但是好像没那么香！）
注意啦！如果有些液体你们选择不加，就记得适当的增加植物油的分量哦！
5/18. 搅拌均匀……特别是南乳要压粉碎！
用手试试温度，太热就要放一会儿……最起码是温温的
6/18. 倒进过筛混合的面粉和泡打粉里，用勺子或搅拌勺轻轻的搅拌（不要打拳搅和哈！怕泡打粉消泡发作呢）
7/18. 最后大概这个样，就可以盖好盖章或保鲜膜放冰箱冻一个小时！
8/18. 拿出来颜色会变深一点点哈
9/18. 桌上弄湿铺一层保鲜膜，先拿一半放桌子上整形（另一半放回冰箱先哈）
表面再盖一层保鲜膜
10/18. 擀面棍擀成大约0.3-0.5cm厚吧
11/18. 开始各种形状切割印制啦！
烤箱预热175° 上下火哈
12/18. 第一盘，拿来叉子在表面戳一戳（饼干之间要有间隔哈）
13/18. 预热好烤箱 放进中上层，170度 上下火15分钟
14/18. 另一半拿出来也开始弄啦
15/18. 好了的第一盘拿出来，轻轻把饼干一到烤网上放冷！另一盘再进炉……
16/18. 瞧瞧瞧……会涨大吧
17/18. 出炉啦！
18/18. 等彻底冷了就把它焖在密封盒子里呆一晚上！第二天一打开意想不到的惊喜，香味扑面而来哦哈哈
食材功效信息
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效；可与明虾、玉米、基围虾搭配；与豆奶、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进睡眠等功效；可与橙子、雪花梨、茼蒿搭配；与鹅蛋、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸香脆滋味南乳饼干热量1497 千卡
- 脂肪115.63 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物273.33 克
- 钠10179.3 毫克
- 钙384 毫克
- 铁19.56 毫克
- 钾249 毫克