太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
总量 | 684克 | 太妃糖卷土司配牛油果的三种吃法热量/卡路里2170千卡 | |||
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1/8. 将A中原料混合揉成面团,放在温暖的地方发酵1-2小时到用手戳一个洞不塌陷不回弹
2/8. 将面团擀至约0.5-1cm厚,混合B中的糖和肉桂粉,均匀的洒在面团上
3/8. 再撒上切碎的太妃糖和巧克力豆,外圈留1cm不要撒
4/8. 在面团上切一刀并开始圈面团,直至全部卷好后捏紧接口,锥形向下放入模具,螺旋卷面直立向上。盖上一张湿布,在温暖的地方再发酵1小时,之后烤箱预热180度,烤25-35分钟到表面浅棕色即可~
5/8. 将温热不烫手的吐司切片
6/8. 【吃法一】放上切好片的牛油果,撒上少许黑胡椒和帕玛森干酪即可~
7/8. 【吃法二】放上切好片的牛油果,撒上帕玛森干酪和巧克力酱即可~
8/8. 【吃法三】放上切好片的牛油果,撒上少许肉桂糖即可~
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、提鲜等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、润肺生津、舒缓肝气等功效;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效;可与茼蒿、小米面、银鱼搭配;与豆奶、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、预防便秘等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与桔子、杨梅、菜花相克,同食可能会引起不适;