| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 430克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于洗车309分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（100克）、安佳奶油奶酪（250克）、玉米淀粉（15克）、朗姆酒（15毫升）、柠檬汁（10毫升）、奥利奥饼干碎～黑色部分（100克）、牛奶（80毫升）、鸡蛋（2个）、黄油（50克）、糖粉（50克）、香草香精（1毫升）
1/12. 黄油切小块隔水融化～～
2/12. 奥利奥饼干碎碾压至无大颗粒和液态黄油混合～放至六寸模具底部压实～入冰箱冷藏备用～
3/12. 奶油奶酪切小块室温软化～
4/12. 打至顺滑无颗粒加入糖粉继续搅打～～
5/12. 打至混合均匀加入鸡蛋～一个打匀后再加入另一个搅打～～
6/12. 筛入玉米淀粉搅打均匀～
7/12. 依次加入柠檬汁，牛奶，朗姆酒和香草精搅打均匀～
8/12. 洗好蓝莓均匀放入六寸模具底部～
9/12. 在模具中间轻轻倒入芝士面糊～部分蓝莓会浮上来～正常现象～～
10/12. 预热烤箱后，上下火160度，模具放倒数第二层～用水浴法烤制一个小时～
11/12. 出炉自然冷却后～入冰箱冷藏四个小时以上～再用热毛巾包住模具四周～用脱模刀划一圈四周～活底脱模～
12/12. 切块享用吧～！
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、治疗便秘等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、清热化痰、化痰等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与橘子、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、治疗便秘等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与橙、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量928 千卡
- 脂肪113.22 克
- 蛋白质23.83 克
- 碳水化合物230.64 克
- 钠237.8 毫克
- 钙397 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾568 毫克