麻辣十三香龙虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
总量 | 616克 | 麻辣十三香龙虾球热量/卡路里500千卡 | |||
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1/4. 所有配料准备好
2/4. 先放辣椒、尖椒、花椒、桂皮下锅小火煸香,不要太久,闻到有点辣味出来的时候放入大蒜和生姜
3/4. 倒入啤酒,个人建议3分2的啤酒加3分1的水出来的味道最好,嫌麻烦就倒整瓶,罐装250那种。大火烧开等待收汁,汤收到差不多时候关火放入味精
4/4. 完成
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、降血糖、强身体等功效;可与醋、马齿苋、洋葱搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温中止呕、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、补钙、提神等功效;可与羊肉、猪肝、西葫芦搭配;与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、减肥、帮助消化等功效;可与卷心菜、豆腐、虾搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、防牙痛、降血压等功效;