鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 622克 | 鱼香肉丝热量/卡路里305千卡 | |||
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1/6. 里脊肉切丝,加一汤匙淀粉,少半勺盐进行腌制
2/6. 胡萝卜、尖椒、冬笋、木耳切丝,葱、姜、蒜切末,剁椒备用
3/6. 在开水锅里把冬笋跟木耳焯一下。时间不要太久
4/6. 调鱼香汁,可根据自己口味,多放或少放!一汤匙酱油、两汤匙醋、一汤匙半白糖、两汤匙水淀粉即可
5/6. 锅中倒比平时炒菜多一点点的油,六成热的时候把肉丝放进去,炒到肉丝变白时倒入蒜末、姜末、剁椒,炒两三分钟
6/6. 然后加入胡萝卜、木耳、尖椒、冬笋,葱末,倒入鱼香汁,稍炒一会儿即可出锅。PS:图片有点不全,下次努力弄得好一点哈
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增强免疫力等功效;可与香菜、西兰花、圆白菜搭配;与山楂、茄子、柚子相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、开胃消食等功效;可与白菜、小白菜、豆腐搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、宽胸利膈、增强免疫力等功效;可与鲍鱼、莴笋、苦瓜搭配;与羊骨、豆腐、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、贫血、补血等功效;可与圆白菜、荸荠、草鱼搭配;与青萝卜、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、保健皮肤、防癌症等功效;可与北极虾、豆腐、鳕鱼搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;