| 家常香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1249克 | 家常香辣烤鱼热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于采花408分钟消耗的热量...180 | |||||
家常香辣烤鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备好材料，素菜还可以加入魔芋，洋葱，藕片或其它的。家中电饼铛不够大，所以把鱼破成两段来煎烤。先把鱼用料酒和盐腌制20分钟以上。
2/7. 电饼铛抹少量油，放入鱼慢慢的烤，干一些会更香。
3/7. 烤好的鱼，焦香干身。
4/7. 炒制调料，起油锅，油要多些，冷油下锅小火慢慢先炒干辣椒花椒，放入姜，蒜及香辣酱，再加上素菜一起炒会儿，最后加适量水，盐，鸡精等，试好味道。
5/7. 炒好的调料倒入盛鱼的烤盘中，撒上孜然粉，放入预热220度的烤箱下层中烤15分钟。或者直接在电磁炉上小火烧4-5分钟即可。
6/7. 撒上芹菜叶就能上桌了。超容易吧！
7/7. 又一次做的，这次直接把鱼头去掉了。没买芹菜，撒了些大葱，加了魔芋和洋葱，好好吃。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、抗衰老、暖胃和中等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、降血脂、祛痰利尿等功效；可与猪肝、羊排、羊肉搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、清热解毒等功效；可与红薯、香菇、武昌鱼搭配；与螃蟹、毛蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、排毒清肠等功效；可与莴笋、生菜、龙须菜搭配；与大葱、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常香辣烤鱼热量1224 千卡
- 脂肪27.1 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物170.34 克
- 钠209.3 毫克
- 钙826 毫克
- 铁18.81 毫克
- 钾2363 毫克