| 莲蓉蛋黄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 878千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 花生油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 479克 | 莲蓉蛋黄酥热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于洗衣服930分钟消耗的热量...129 | |||||
莲蓉蛋黄酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面（250克）、花生油（80克）、白糖（80克）、鸡蛋（2个）、莲蓉馅（360克）、咸蛋黄（12个）
1/12. 咸蛋黄加酒，每个都淋上
2/12. 180度，在烤箱里烤5分钟，取出来
3/12. 莲蓉平均分成30克一个，拍平，把蛋黄包进去
4/12. 整成中间粗，两边细的样子
5/12. 油，糖，鸡蛋先搅拌，之后加面，成面团
6/12. 分40克一个，（我是平均分成12分，每个约42克）像3一样，把莲蓉包起来
用刀子在上面割出纹路
一定要轻
7/12. 井子格
8/12. 在中间蛋黄位置切开
9/12. 摆盘
10/12. 上面刷鸡蛋液
11/12. 烤箱180度预热5分钟之后，180度，烤20分钟
从烤箱里出来的时候，会看到蛋黄往外掉出来的感觉，用木头铲子，往里一摸就好
放到烤网上凉透装盘
12/12. 各种秀
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、补脾、润肺止咳等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与银鱼、生菜、明虾搭配；与消炎片、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲蓉蛋黄酥热量2000 千卡
- 脂肪109.57 克
- 蛋白质12.82 克
- 碳水化合物186.81 克
- 钠156.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁4.22 毫克
- 钾280 毫克