| 柠檬小饼&柠檬芯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 290克 | 柠檬小饼&柠檬芯热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于吹小号622分钟消耗的热量...150 | |||||
柠檬小饼&柠檬芯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小饼低筋面粉（200克）、黄油（120克）、糖粉（90克）、柠檬皮碎（1小勺）、柠檬汁（30毫升）、盐（1/2小勺）、夹心奶油奶酪（100克）、白糖（25克）、柠檬皮碎（半个的量）、柠檬汁（10毫升）、朗姆酒（5毫升）
1/10. 将柠檬切半，挤出柠檬汁备用。将柠檬皮上的残余及白色部分（苦的哦）剔除干净后，先切细丝再切成小丁，如图所示
2/10. 黄油软化后加入糖粉及盐搅拌均匀
3/10. 加入柠檬汁搅拌均匀
4/10. 倒入柠檬皮碎
5/10. 再筛入低筋面粉，搅拌一下，用手揉成面团，有点粘手
6/10. 用手搓成长条，卷入油纸整整均匀放入冰箱冷冻半小时
7/10. 这时候咱们先准备柠檬夹心吧，将奶油奶酪切小块放入打蛋盆中，将其余的夹心的材料统统得加进去，打蛋器打至顺滑就OK啦（忘记拍照）
8/10. 将冷冻好的面团柱，切成约5毫米厚的小片片，放入铺好烤纸的烤盘，送入预热好的烤箱，175度18分钟左右
9/10. 在饼干上抹上奶酪夹心，再放上另一片，就OK啦
10/10. 就是喜欢它咯
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、滋阴、止咳等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、预防心血管疾病、开胃醒脾等功效；可与鸡肉、马蹄、羊排搭配；与橘子、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、促消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬小饼&柠檬芯热量1556 千卡
- 脂肪100.28 克
- 蛋白质5.32 克
- 碳水化合物244.23 克
- 钠10087.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾501 毫克