| 豆沙卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1230克 | 豆沙卷面包热量/卡路里3369千卡 | |||
 热量3369千卡，相当于编织963分钟消耗的热量...210 | |||||
豆沙卷面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、低筋面粉（150克）、面包改良剂（5克）、酵母（8克）、砂糖（100克）、牛奶（220克）、奶粉（15克）、鸡蛋（一个）、豆沙（适量）、鸡蛋清（一个）、黄油（30克）
1/7. 把所有材料全部搅拌在一起，常温下发成两倍大的面团～再分成约80g的小面团～再盖上保鲜膜静止15分钟
2/7. 静止完就把豆沙包在每个小面团里，收口必须收紧
3/7. 豆沙面团压扁，擀成椭圆形用刀在上面划十几刀（感觉切密一点烤出来的面包更美）
4/7. 反面卷起来
放在油纸上再静止30分钟
这样的面包才回软软的
5/7. 我还做了这花型
好简单
把包入豆沙馅的面团压扁用刀切成花型
刷上一层清水过5分钟再刷蛋液然后洒上芝麻就OK了
6/7. 150℃预热烤箱
把再次发酵完的面包放入～以180℃烤15分钟
7/7. 成品出来咯
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、润肺生津、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与雪莲果、鸡蛋、橘子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、预防便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与金针菇、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙卷面包热量3369 千卡
- 脂肪147.17 克
- 蛋白质80.97 克
- 碳水化合物362.13 克
- 钠946.5 毫克
- 钙2248 毫克
- 铁14.03 毫克
- 钾2491 毫克