| 酸辣椒蒸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 酸辣椒 | 克 | 28千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 8千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 3千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 529克 | 酸辣椒蒸鸡翅热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡，相当于买东西375分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣椒蒸鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（400克）、酸辣椒（75克）、姜（5克）、蒜末（5克）、葱花（3克）、豆豉（3克）、食用油（30克）、盐（1克）、鸡精（2克）、白糖（2克）、料酒（2克）、蚝油（2克）、香油（2克）
1/4. 鸡翅洗净，用小刀割几道方便入味。
2/4. 在沸水中加入料酒、盐，将鸡翅放入沸水中焯水，捞出沥干水。
3/4. 将酸辣椒盛入碗中，放油、味精、鸡精、蚝油、白糖、红油，加入姜末、蒜茸、豆豉，一起拌匀后放入鸡翅上再次拌匀，使酸辣椒都粘在鸡翅。
4/4. 上笼蒸15分钟后取出，淋香油、撒葱花即可。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补肾精、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、温中健胃、防肿瘤等功效；可与莴笋、五花肉、玉米面搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、治疗高血压、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 酸辣椒蒸鸡翅热量1126 千卡
- 脂肪232.31 克
- 蛋白质66.08 克
- 碳水化合物234.03 克
- 钠11481.6 毫克
- 钙375 毫克
- 铁12.81 毫克
- 钾1688 毫克