| 海南菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 1080克 | 海南菜热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于打猎418分钟消耗的热量...300 | |||||
海南菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、豆腐干（适量）、豆干（3块）、青椒（一个）、蒜苗（5条）、干鱿鱼（4个手指宽的一只）、虾干（随手一把）
1/5. 先把猪肉切成小条样
2/5. 放孜然粉，白胡椒粉，酱油，盐，蚝油，白糖，淀粉，白酒，腌制15到30分钟
3/5. 豆干切成条后热油炸膨胀后出锅
4/5. 放蒜，姜爆香后先放蒜苗头炒，依次放鱿鱼，猪肉，青椒，豆腐干，豆干，蒜苗，爆炒放盐，鸡精出锅
5/5. 也可以放炸好的花生米，芹菜，嫩豆腐，蒜苔等，发挥你的想象吧！每次炒这菜都会吃光光
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、止消渴等功效；可与菠萝、冬笋、苋菜搭配；与荞麦、鲫鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、解热毒、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血脂、抗血管、解热毒等功效；可与黄瓜、紫菜、圆生菜搭配；与比目鱼、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、开胃消食等功效；可与兔肉、鲳鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 海南菜热量2088 千卡
- 脂肪45.8 克
- 蛋白质153.8 克
- 碳水化合物48.1 克
- 钠1379.1 毫克
- 钙819 毫克
- 铁20 毫克
- 钾2156 毫克