| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于滑水209分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（10元）、葱，姜，八角，香叶（适量）、冰糖，酱油，料酒（适量）、油，盐，白芝麻（适量）
1/5. 把排骨掉水至发白8成熟备用
2/5. 锅内放油，小火煸炒至排骨微黄
3/5. 倒出多余的油，小火放入冰糖继续煸炒上色
4/5. 加入酱油，料酒继续煸炒至排骨红色
5/5. 加入之前掉排骨的汤没过排骨，放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶。小火焖至30分钟左右，加盐调味，收干汤汁，出锅后撒上熟芝麻
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与大蒜、南瓜、茄子搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克