| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 523克 | 豉油鸡热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于打扫302分钟消耗的热量...228 | |||||
豉油鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、陈皮、八角（适量）、姜、葱、蒜（适量）、冰糖（适量）
1/5. 热油锅爆香姜蒜
2/5. 加入水、冰糖、料酒、生抽、老抽、葱、陈皮、八角煮成汤汁
3/5. 放入鸡小火焖煮25分钟左右 每5分钟反面一次
4/5. 完成后在鸡皮上擦一层香油
5/5. 等凉后砍件淋上煮鸡的汤汁就完成了（砍得比较丑大家别介意）
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、养阴生津等功效；可与高粱、香蕉、梨搭配；
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营养信息
- 豉油鸡热量1147 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物140.6 克
- 钠351.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾341 毫克