| 橙汁戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 调和油 | 克 | 360千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 349克 | 橙汁戚风热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于劈叉465分钟消耗的热量...150 | |||||
橙汁戚风的做法共13个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（90克）、橙汁（60克）、调和油（40克）、玉米淀粉（20克）、低筋粉（70克）、鸡蛋（4只）、淡奶油（150克）、细砂糖（15克）、芒果（1个）、蓝莓（适量）、装饰用银珠（适量）
1/13. 用原汁机榨出两个橙子的汁，取用其中60克橙汁做蛋糕，剩余的果汁给孩子喝掉。
2/13. 准备其他食材，其中蛋黄蛋白分离备用。
3/13. 将调和油，橙汁和蛋黄混合搅拌均匀。
4/13. 然后筛入粉类。
5/13. 搅拌均匀成蛋黄糊。
6/13. 蛋白分次加入90克细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。
7/13. 将蛋白霜和蛋黄糊切拌混合。
8/13. 倒入8寸的蛋糕模具里（模具底部垫上了一张8寸的圆形吸油纸）。
9/13. 烤箱上下火180度提前10分钟预热好，然后放入中层烤50分钟，出炉后震荡几下，再倒扣，冷却后脱模。
10/13. 冷却的时候，将150克淡奶油打发好。
11/13. 将打发好的淡奶油抹到凹陷的蛋糕表面。
12/13. 然后将芒果肉放在中间。
13/13. 四周放上蓝莓，并用银珠装饰即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有肝胆病、冠心病、补虚等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙汁戚风热量1163 千卡
- 脂肪111.07 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物276.4 克
- 钠149.7 毫克
- 钙103 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾336 毫克