双色蜂蜜蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
绿茶粉 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
总量 | 379克 | 双色蜂蜜蛋糕卷热量/卡路里1151千卡 | |||
![]() |
1/18. 各材料
2/18. 牛奶与色拉油放一碗内
3/18. 拌均匀
4/18. 投蛋黄与30克的糖
5/18. 拌成蛋液
6/18. 筛进低粉
7/18. 拌至均匀无颗粒,待用
8/18. 在蛋白中加进醋,余下的糖分三次加进
9/18. 蛋白打至9分发
10/18. 打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里
11/18. 分三次下蛋白拌好蛋糕糊
12/18. 取出一半的粉糊筛进绿茶粉
13/18. 拌成绿色糊
14/18. 用袋子装好双色粉糊
15/18. 先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子,再把原色糊覆盖在上面
16/18. 放烤箱,170度烤18分钟
17/18. 取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜
18/18. 由外至内卷起,稍过一会,切片即可
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绿茶粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消炎止泻、降脂、抗辐射等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效;可与生菜、荠菜、洋葱搭配;与牛奶、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、润肺利咽、解热烦等功效;可与圆生菜、海虾、丝瓜搭配;与茶叶、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;