鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 755克 | 鱼香肉丝热量/卡路里542千卡 | |||
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1/5. 刀功一直是硬伤来的,就是把所有材料切丝就好
2/5. 准备酱汁(鸡精 生抽 白糖 豆瓣酱)
3/5. 肉下锅前要先用淀粉和料酒腌制一下,然后入锅翻炒至肉变颜色!这样炒出来的肉才会嫩???
4/5. 炒菜的顺序依次放入胡萝卜 茭白及黑木耳 最后加入肉丝及酱汁一起翻炒,出锅前淋上陈醋,大火收汁即可! ヽ(^。^)丿
5/5. 完成
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、补虚健体、利尿止渴等功效;可与牛里脊、芹菜、猪肝搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、消食等功效;可与羊排、狗肉、卷心菜搭配;与山楂干、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、补气血、养血驻颜等功效;可与枣、海蜇头、荸荠搭配;与麦冬、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、利湿消肿、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有活血、杀菌、防衰老等功效;