| 澜家快手巧克力麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 澜家快手巧克力麦芬蛋糕热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于收碗506分钟消耗的热量...150 | |||||
澜家快手巧克力麦芬蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 黄油称好入盆坐小火上融化成液态如图。
2/7. 依次放入白砂糖、牛奶、鸡蛋、香草精等所有湿性材料。
3/7. 用打蛋器搅打均匀，到糖全部融化，没有油水分离的程度。然后另取容器称量干性材料，所有干性材料混合到同一容器即可。
4/7. 将所有干性材料筛入刚才拌好的湿性材料中，不着急搅拌，先将烤箱开到180℃开始预热。
5/7. 用刮刀搅拌，画圈加压拌均匀，到全部湿润没有干粉的状态。
6/7. 倒入提前放好纸托的模具中，八分满即可。
7/7. 尽快放入预热好的烤箱烤20分钟左右，根据自家烤箱情况，开始没把握的话，可以到时间取出来用牙签扎下去，拔出牙签如果是干燥的没有沾出面糊，就烤熟了，反之还需再次放进烤箱增加烘烤的时间，记录下来下次可直接设定。刚出炉的蛋糕外脆里嫩，趁热吃最香呢！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与基围虾、银鱼、海虾搭配；与田鸡、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与乌鳢、金针菇、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 澜家快手巧克力麦芬蛋糕热量1266 千卡
- 脂肪121.21 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物274.22 克
- 钠27602.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾651 毫克