| 玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 392克 | 玛德琳热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于收碗502分钟消耗的热量...150 | |||||
玛德琳的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（适量）、低粉（100克）、白糖（30克）、鸡蛋（3个）、黄油（30克）、柠檬皮（1/4个）、泡打粉（5克）
1/13. 柠檬洗净，柠檬皮我是用刨丝弄的哦。
2/13. 刨出的柠檬皮用白糖腌制会。
3/13. 鸡蛋打散就可以了，不需要打发。
4/13. 然后加入腌制好的柠檬糖。搅匀。
5/13. 然后在筛入低粉，泡打粉。搅匀。
6/13. 黄油隔水化开。
7/13. 加入刚刚搅好的鸡蛋糊里，搅匀。
8/13. 搅匀后套上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟-60分钟即可。这道工序不能省哦！
9/13. 在模具上抹些黄油，扑点低粉。
10/13. 把面糊倒入裱花袋。
11/13. 挤入模具里，8分满就可以了。
12/13. 放入烤箱，上下火180度15分钟就可以了，8-9分钟的时候就可以看见鼓肚子了！
13/13. 趁热脱模。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与桂圆肉、海虾、北极虾搭配；与牛奶、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 玛德琳热量1255 千卡
- 脂肪111.31 克
- 蛋白质34.36 克
- 碳水化合物312.32 克
- 钠189.7 毫克
- 钙231 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾468 毫克