| 娃娃重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 925克 | 娃娃重芝士蛋糕热量/卡路里2723千卡 | |||
 热量2723千卡，相当于曼波舞908分钟消耗的热量...180 | |||||
娃娃重芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（500克）、鸡蛋（4个）、牛奶（160毫升）、朗姆酒（35毫升）、玉米淀粉（30克）、奥利奥（130克）、黄油（50克）、柠檬汁（20毫升）、细砂糖（130克）
1/11. 先把奶油奶酪室温软化，备用
2/11. 奥利奥饼干碎弄成粉末，黄油隔水融化和奥利奥搅拌均匀
3/11. 倒进活底模，压实，放入冰箱冷藏20分钟以上
4/11. 奶酪软化加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑
5/11. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀以后再加入下一个
6/11. 加完鸡蛋后把柠檬汁，玉米淀粉，朗姆酒和牛奶依次加入，每加一种都要搅拌均匀才能加下一种
7/11. 把模具从冰箱拿出，活底模底部要包锡纸，一般我都要包三到四层，不然容易进水，底部就会受潮
8/11. 倒入搅拌均匀的蛋糕糊
9/11. 找个深底的烤盘加水，把芝士糊的模具放入烤盘内
10/11. 我用的美的的烤箱，温度有点偏高，我是150度，上下管，80分钟
11/11. 出炉后彻底冷却，然后冷藏4小时以上，稍加装饰，就美美哒
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效；可与黄豆、桂圆、苋菜搭配；与豆浆、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与金针菇、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 娃娃重芝士蛋糕热量2723 千卡
- 脂肪141.49 克
- 蛋白质30.19 克
- 碳水化合物219.78 克
- 钠740.2 毫克
- 钙481 毫克
- 铁8.92 毫克
- 钾601 毫克