| 牛腩豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 1400克 | 牛腩豆腐煲热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于吃东西1095分钟消耗的热量...90 | |||||
牛腩豆腐煲的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备芋头1个；（约500克，有大小之分）
2/15. 芋头去皮，洗干净；（记得带手套，预防过敏）
3/15. 用不锈钢的厨房瓜刨，刨碎；
4/15. 准备白萝卜半个;洗干净去皮，刨碎；(我今天买的白萝卜很大个，半个即可）
5/15. 准备好的虾米；（没有虾米，用其他也可以）
6/15. 碎鸡腿菇；（可以用香菇）
7/15. 买回的大豆泡，（根据芋头、萝卜、菇、等配料购买）
8/15. 腊肉或新鲜五花肉，虾米洗干净，碎鸡腿菇切碎，一起倒油煎。有香味，即可；
9/15. 香煎好的倒入芋头、萝卜碎，加盐、油搅拌均匀；
10/15. 豆腐找一个角开口，把陷放入，再盖上口；
11/15. 酿好的豆腐放入电饭锅中；
12/15. 加入事先煲的牛腩块和汁，再放一个八角；
13/15. 按汤/键煲四十分钟即可；
14/15. 煲好后加入葱；
15/15. 香喷喷出锅；
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；可与芹菜、牛肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、益中气、清热解毒等功效；可与香菇、多宝鱼、金枪鱼搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效；可与油豆腐、千张、腐竹搭配；与胡萝卜、首乌 、藕相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效；可与豆腐、丝瓜、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、止虚汗、健脾暖胃等功效；可与兔肉、百合、香瓜搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛腩豆腐煲热量1642 千卡
- 脂肪75.6 克
- 蛋白质81.3 克
- 碳水化合物193.63 克
- 钠4948.2 毫克
- 钙782 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1333 毫克