大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
茴香 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
总量 | 2027克 | 大盘鸡热量/卡路里1984千卡 | |||
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1/9. 把材料准备好
2/9. 锅中入蒜,姜,八角,红辣椒等爆香
3/9. 鸡入加入姜片的沸水去血水
4/9. 加入白糖,炒至焦黄,入鸡块
5/9. 翻炒至微黄,倒入半罐啤酒和生抽老抽
6/9. 煮20分钟就加入土豆片
7/9. 土豆熬煮10分钟后加入青椒片
8/9. 出锅
9/9. 成型
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强壮身体、增强体力、温中益气等功效;可与松子、豇豆、栗子搭配;与大蒜、狗肾、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾、宽肠通便等功效;可与豇豆、黄瓜、醋搭配;与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃消食、促进消化等功效;可与苦瓜、糙米、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、驱寒等功效;可与虾、羊肉、鹌鹑搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、减肥、健胃消食等功效;可与明虾、花菜、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;