| 黑加仑奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 395克 | 黑加仑奶酥热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于摔跤308分钟消耗的热量...360 | |||||
黑加仑奶酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋粉（180克）、奶粉（12克）、细砂糖（45克）、蛋黄（3个+1个）、黑加仑干（60克）
1/9. 黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉，用手动打蛋器先搅匀，以免乱溅。
2/9. 用电动打蛋器打发。黄油蓬松并发白色。不要打过，豆腐渣状就是过了。
3/9. 3个鸡蛋黄打成液，黄油中分次加入蛋黄液，每次都要等蛋液和黄油吸收充分再加入下一次。
4/9. 筛入低筋粉
5/9. 用手揉成团
6/9. 黑加仑干事先洗净，用纸巾吸干水分，揉进面团。
7/9. 将面团擀平，去掉周围部分，成方形，再用刀切成大小均匀的方块状，刷上蛋液。
8/9. 烤箱150度预热，烤15分钟。具体依据个人烤箱温度。
9/9. 噔噔噔噔，出炉！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美白、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与雪莲果、红糖、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、解热烦、保护肝脏等功效；可与基围虾、青椒、圆生菜搭配；与菠萝、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑加仑奶酥热量1847 千卡
- 脂肪148.64 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物233.49 克
- 钠741.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克