| 五花腩闷土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 691克 | 五花腩闷土豆热量/卡路里1661千卡 | |||
 热量1661千卡，相当于写作业923分钟消耗的热量...108 | |||||
五花腩闷土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花腩（约200克）、土豆（3只）、花生油（适量）、胡椒粉（少量）、盐（一勺）、白糖（半勺）、蚝油（一茶匙）、姜（少量）、白酒（一茶匙）、生粉（一勺）、果皮（大拇指甲大小的两片即可）、酱油（适量）
1/6. 五花腩切块加入姜末，白酒，生粉，油盐和酱油腌制10分钟～
2/6. 土豆切成小块～
3/6. 烧锅放油和姜末爆香，倒入腌制好的五花肉爆炒1分钟。然后倒入土豆再翻炒一分钟。转小火，加入小半碗热水和两小片果皮～慢焖5～8分钟
4/6. 焖的差不多后开盖放入耗油，翻炒，大火收汁～
5/6. 装碟，上菜～有筒子喜欢上色深的可以自己加点老抽～
6/6. 跟黄瓜鸡丁一齐吃，真的很下饭(??ω??)，可惜老公煮的饭，像米糊一样的湿，真的不能相信男人，连个饭都煮不好→_→
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、美容养颜等功效；可与豇豆、醋、肥牛搭配；与螃蟹、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、润肺化痰、润肺止咳等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促消化、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花腩闷土豆热量1661 千卡
- 脂肪123.09 克
- 蛋白质24.41 克
- 碳水化合物310.53 克
- 钠16686.9 毫克
- 钙1001 毫克
- 铁22.21 毫克
- 钾1350 毫克