| 提子淡奶油吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1227千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 744克 | 提子淡奶油吐司热量/卡路里3193千卡 | |||
 热量3193千卡，相当于帆船运动1064分钟消耗的热量...180 | |||||
提子淡奶油吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（340克）、白砂糖（35克）、淡奶油（180克）、鸡蛋（1个）、牛奶（80克）、酵母（3.5克）、盐（5克）、葡萄干（35克）
1/13. 准备原料
2/13. 将牛奶和淡奶油泡在5、60度温热水中。便于发酵。
3/13. 按照先液体后粉类顺序，最后挖坑放酵母
4/13. 启动一个和面程序40分钟
5/13. 揪一小块检验是否出膜。加入葡萄干再和面5分钟。
6/13. 盖一块湿布，不滴水的程度，盖盖子，发酵程序1小时。
7/13. 发酵至两倍大，蘸面粉按压小洞不塌陷不回缩。
8/13. 排气整形
9/13. 靠一侧放入，有利于长大。二次发酵，开启发酵模式，50分钟，依旧盖湿布，发酵到面包桶七分满。
10/13. 烘烤20分钟，烧色：中
11/13. 再次烘烤模式40分钟。烧色：深。提前五分钟刷蛋黄液或者黄油上色
12/13. 出炉
13/13. 放凉，切片，搭配煎蛋牛肉生菜，早餐出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效；可与桂圆肉、干贝、基围虾搭配；与菠萝、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与猕猴桃、香椿、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提子淡奶油吐司热量3193 千卡
- 脂肪111.77 克
- 蛋白质36.57 克
- 碳水化合物273.55 克
- 钠10500.7 毫克
- 钙462 毫克
- 铁14.98 毫克
- 钾1483 毫克