草尖上的孜然羊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
总量 | 998克 | 草尖上的孜然羊热量/卡路里875千卡 | |||
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1/1. 羊腿肉洗干净,切大薄片,考验刀功的时刻到了。
2.把切片的羊腿肉放入盘中,加料酒,姜,葱,盐,生抽,老抽适量腌制。
3.切洋葱,红辣椒,蒜薹成细丝,备用。
4.锅内放油,爆炒羊肉后,盛起备用。
5.锅内放油,爆炒洋葱,红辣椒,蒜薹。5成熟后倒入羊肉,均匀翻炒,然后加入,盐,鸡精,老抽,孜然,五香粉装盘。
6,香菜切碎,撒入盘中。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有补精血、抵御风寒、益劳损等功效;可与白萝卜、辣椒、豆腐搭配;与栗子、板栗、梅干菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、抗癌、防癌等功效;可与西葫芦、羊排、苹果搭配;与虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、减肥、促进血液循环等功效;可与苦瓜、鸡蛋、鹌鹑搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有降脂、活血、防癌等功效;可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气调中、驱风止痛等功效;