| 抹茶玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 270克 | 抹茶玛德琳热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于有氧操229分钟消耗的热量...280 | |||||
抹茶玛德琳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、抹茶（1T(15毫升)）、砂糖（50克）、低粉（65克）、鸡蛋（1个（约50)克）、泡打粉（1/2t(2.5毫升)）、牛奶（12克）
1/10. 室温鸡蛋打散后，加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
2/10. 加入牛奶，继续搅打均匀。
3/10. 将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的混合液内。
4/10. 用手动打蛋器继续搅拌均匀成光滑的面糊。
5/10. 黄油隔水加热溶化成液体后，把温黄油慢慢倒入面糊中。
6/10. 用手动打蛋器搅拌至黄油和面糊完全融合，呈如图流动状。
7/10. 玛德琳蛋糕模具表面涂刷薄薄一层黄油。
8/10. 把面糊放入冰箱冷藏45分钟。此时面糊会变凝固。将面糊在室温下回温至重新具有流动性以后，装入裱花袋，挤入玛德琳蛋糕模具。
9/10. 放入160度上下火预热10分钟的烤箱，烤18分钟左右，直到完全膨胀即可出炉。
10/10. 马上开动吧！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效；可与海虾、羊排、明虾搭配；与鹅肉、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶玛德琳热量1069 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物219.8 克
- 钠224.4 毫克
- 钙355 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾294 毫克