| 迷你草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 919克 | 迷你草莓蛋糕热量/卡路里2293千卡 | |||
 热量2293千卡，相当于仰卧起坐287分钟消耗的热量...480 | |||||
迷你草莓蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 蛋白蛋黄分离，分别放在两个容器中，蛋白碗内注意无油无糖
2/9. 蛋黄碗内添加15g 糖手动打发，然后加入20ml油快速搅拌，再加入20ml牛奶搅拌，然后加入55g低筋面粉拌匀，搅拌好的面糊放置一边
3/9. 蛋白加几滴柠檬汁开始打发，打发过程中分次加入40g糖，直到打发成硬性蛋白
4/9. 然后分次将打发好的蛋白加入刚才的蛋黄糊中，注意不要搅拌，防止消泡，拌匀以后，分别倒入杯子里面，大概七八分满将可以
5/9. 烤箱预热十分钟，将刚才倒好蛋糕糊的杯子放入烤箱165度15-20分钟
6/9. 蛋糕出来，取其中一枚蛋糕撕掉纸杯，将蛋糕切片，取较厚两片做草莓蛋糕
7/9. 倒100ml淡奶油，加5g糖打发，切草莓片，取一片蛋糕，上面挤上淡奶油，放一层草莓碎，再轻轻挤一层淡奶油，上面放上另外一片蛋糕片，然后把蛋糕体的上面和四周都涂上打发好的淡奶油，最上面放上草莓片做装饰就可以了
8/9. 或者在杯子蛋糕上面挤淡奶油 最上面放一颗草莓也可以，怎么搭配随你选择
9/9. 成品图照片 美美哒
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效；可与茼蒿、银鱼、生菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、美白等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与红糖、酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、健脾、化痰等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与山楂干、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你草莓蛋糕热量2293 千卡
- 脂肪210.81 克
- 蛋白质30.84 克
- 碳水化合物97.8 克
- 钠452.6 毫克
- 钙360 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾752 毫克