| 酱味土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 88克 | 酱味土豆片热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于改建房屋13分钟消耗的热量...330 | |||||
酱味土豆片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小土豆（三四个（根据所需的量））、蒜末（一小碗）、炝锅葱末（适量）、酱油（2/3一大勺）、生抽（一大勺）、盐（根据酱油所含盐量调节）（少许）、红油（干辣椒）（1/3大勺（四根左右））、鸡粉（少许）
1/7. 土豆削皮后切不需要太薄的片。
2/7. 切葱碎，蒜末。
3/7. 几粒花椒炝锅。炸香捞出。
4/7. 这么多花椒即可。
5/7. 炸香的花椒油中加入适量红油。爆香。
6/7. 滑入土豆片。翻炒十秒后加清水来点水。一分钟左右后，加入蒜末。翻炒片刻，待炒制土豆变软后，依次加入酱油，生抽，盐，鸡粉。期间不断地点水以防土豆片粘锅。如果是比较脆的新土豆，可以在加入适量水微微焖一会儿土豆片，即可加速变软。
7/7. 这样一盘前后十分钟搞定的下饭素菜就做好了。照片我就不处理了。台灯下好歹照下。味道炒鸡棒最重要~真的可以吃出肉味喔~(*?▽?)?
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与玉米面、生菜、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、开胃等功效；
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营养信息
- 酱味土豆片热量70 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物47.7 克
- 钠5776.6 毫克
- 钙105 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾639 毫克