| 鸡蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 484克 | 鸡蛋吐司热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡，相当于汽车打蜡382分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋吐司的做法共1个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、细砂糖（40克）、酵母粉（1小勺）、鸡蛋（100克）、清水（85克）、奶粉（2大勺）、盐（1/2+1/4小勺）、黄油（25克）
1/1. 除了黄油将所有原料混合揉成一个6到7成筋的面团，加黄油继续揉直到；面团10成筋，做基础发酵1小时左右。首次发酵完分割成三等份滚圆后松弛15分钟。将面团分别擀成椭圆形，翻面将两对边分别向中间对折。擀成和模具等宽的长条，由上向下卷起，将内口靠紧模具内壁，均匀地排好三个面团，盖上保鲜膜做最后发酵，涨至9分满时刷蛋液。入炉烘烤，180℃，上下火，30分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效；可与桂圆肉、丝瓜、北极虾搭配；与桔子、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、改善睡眠、美白等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与香椿、醋、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋吐司热量1718 千卡
- 脂肪139.48 克
- 蛋白质86.4 克
- 碳水化合物264.37 克
- 钠804.7 毫克
- 钙1938 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾3042 毫克