| 淡奶油芝心司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 582克 | 淡奶油芝心司康热量/卡路里2814千卡 | |||
 热量2814千卡，相当于刮胡子1407分钟消耗的热量...120 | |||||
淡奶油芝心司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、淡奶油（80克）、黄油（60克）、细砂糖（85克）、盐（1克）、泡打粉（6克）、马苏里拉芝士（100克）、蛋黄液（适量）、烤箱中层180度（30分钟左右）
1/9. 黄油室温软化，切小粒。
2/9. 称入面粉、盐、糖、泡打粉，混合均匀，搓成屑状。
3/9. 加入淡奶油和一个鸡蛋混合均匀。
4/9. 简单揉成面团，不要过度揉面以免起筋。
5/9. 面团按扁，用擀面杖擀成一个圆饼，撒上马苏里拉芝士。
6/9. 把芝士包起来收口。
7/9. 按扁，用擀面杖再次擀成圆饼。
8/9. 用模具卡出喜欢的形状，也可以直接切块。（剩下的面边角料可以揉成团再次擀开压膜，这样芝士会和面团混合，味道也不错，如果直接切块就可以省略这一步啦）
9/9. 整齐排入烤盘，刷上蛋黄液，放入提前10分钟预热好的烤箱中。（180°30分钟左右）
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油芝心司康热量2814 千卡
- 脂肪220.7 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物215.2 克
- 钠10937.3 毫克
- 钙927 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾350 毫克