| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 114千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 234克 | 棉花蛋糕热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于做头发954分钟消耗的热量...60 | |||||
棉花蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、黄油（50克）、炼乳（35克）、白砂糖（30克）、鸡蛋（30全蛋＋3个克）
1/8. 黄油加热至沸腾。关火
2/8. 筛入低粉拌匀。
3/8. 加入炼乳拌匀。
4/8. 加入3个蛋黄及30g全蛋拌匀。
5/8. 蛋清分3次加入白砂糖，打发至拉出小弯钩即可。
6/8. 8寸方烤盘垫上油纸或锡纸。把蛋黄糊和蛋清糊用翻拌手法拌匀倒入烤盘中。
7/8. 烤箱预热160度上下火，中层18分钟左右。
8/8. 烤好拿出，倒扣架子上撕去锡纸，凉了切半铺上果酱再把另一半盖上即可享受。不放果禹酱一样美味。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保护胃肠、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与丝瓜、西红柿、基围虾搭配；与田鸡、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量954 千卡
- 脂肪118.11 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物235.52 克
- 钠287.7 毫克
- 钙379 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾539 毫克