| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 棉花蛋糕热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于越野摩托220分钟消耗的热量...240 | |||||
棉花蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、牛奶（50克）、鸡蛋（4个）、玉米油（50克）、砂糖（35克）、炼乳（可以不加）（少许）
1/7. 奶锅中放入玉米油，烧到有纹路，放入过筛的低粉，快速搅拌，至绵滑
2/7. 三个蛋黄和一个全蛋液搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀，放入少许炼乳，搅拌均匀（可以不加）
3/7. 把锅里的面粉液放入蛋黄中，搅拌均匀，最好不要搅拌上劲，
4/7. 蛋清等上次加入砂糖，打发到湿性，就是提起打蛋器，有一个小尖，微微下垂
5/7. 放1/3蛋清到蛋黄中，不要来回搅拌，要上下搅拌，不要消泡了，搅拌好的蛋黄液倒回蛋清里，同样的搅拌方法
6/7. 175度烤箱预热，放入铺好锡纸的烤盘里，15分钟就好。我的是11”的烤盘
7/7. 可以把玉米油更换成35g的黄油，黄油会使蛋糕的味道更加浓郁，不过我喜欢玉米油的，更加清口，鸡蛋的味道很浓！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与鸡蛋、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与羊排、海虾、辣椒搭配；与豆奶、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量880 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.6 克
- 钠181.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾251 毫克