| 鸡蛋壳里“孵出”鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 81千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 228克 | 鸡蛋壳里“孵出”鸡蛋糕热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于打猎147分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋壳里“孵出”鸡蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（90克）、鸡蛋（3个）、白糖（60克）、玉米油（9克）、香草精（几滴）
1/10. 找一个螺丝钉，将其用沸水消毒后，用尖头将鸡蛋的一头轻轻戳出一个小孔；
2/10. 将小孔慢慢豁开成一个洞，然后将鸡蛋液从洞口倒出来；
3/10. 三个鸡蛋都倒出来后，将全蛋加入白糖隔着40°的热水打发至提起打蛋器画8字不会立即消失即可；
4/10. 鸡蛋壳里外都用沸水冲洗干净后晾干备用；（这次我用的就是三个鸡蛋，如果你平时炒鸡蛋吃，可以将鸡蛋如此处理后保留鸡蛋壳，等积攒了一些后再做这个蛋糕也可以，这个量可以做9-10个鸡蛋壳的蛋糕）
5/10. 将低筋粉分三次筛入其中翻拌均匀；
6/10. 玉米油沿着盆壁倒入面糊中拌匀，加入几滴香草精拌匀；
7/10. 将面糊装入裱花带中；
8/10. 将鸡蛋壳用锡纸包裹好，露出开口处朝上放置在连模中；
9/10. 将面糊挤入蛋壳中约7分满即可；
10/10. 烤箱预热180°，中层上下火，时间15分钟。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干贝、银鱼、丝瓜搭配；与雪莲果、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 鸡蛋壳里“孵出”鸡蛋糕热量734 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克