| 青笋，酸菜烧泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 696千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1218克 | 青笋，酸菜烧泥鳅热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡，相当于打猎208分钟消耗的热量...300 | |||||
青笋，酸菜烧泥鳅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（725克）、泡辣椒（适量）、姜米（适量）、大蒜（适量）、花椒（少许）、大料（少许）、八角（少许）、酸菜（少许）、青笋（两根）、菜仔油（适量）、郫县豆瓣（少许）、料酒（适量）
1/13. 先上一个成品图哦！
2/13. 泥鳅买回来洗净切成两段待用。
3/13. 准备泡辣椒、姜米。
4/13. 青笋买回来去皮洗净切成滚刀待用。
5/13. 酸菜(自家泡的哟)、蒜。
6/13. 热锅，倒油，油热后放入花椒、大料、八角在倒入泥鳅，使泥鳅在锅里多爆一会，在放少许的料酒。
7/13. 感觉泥鳅爆香后加入酸菜继续翻炒。
8/13. 炒香后加入泡辣椒和蒜。
9/13. 在加少许的郫县豆瓣。
10/13. 继续翻炒，炒香后。
11/13. 加入青笋和少许的水烧大约十分钟左右就可以起锅了。
12/13. 最后在上两张美图供大家流口水哟。
13/13. 哈哈哈哈
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、暖脾胃、解毒等功效；可与豆腐、木耳、黑木耳搭配；与狗血、螃蟹、河蟹 相克，同食可能会引起不适；
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、杀寄生虫、增强体力等功效；可与羊肉、娃娃菜、羊排搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防感冒、改善肝功能等功效；可与猪肉、五花肉、火腿搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、温中散寒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促进消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 青笋，酸菜烧泥鳅热量1042 千卡
- 脂肪29.9 克
- 蛋白质53.7 克
- 碳水化合物284.8 克
- 钠6721.4 毫克
- 钙1334 毫克
- 铁63.6 毫克
- 钾2294 毫克