| 巧克力海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 388克 | 巧克力海绵蛋糕热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于空手道161分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力海绵蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好原料，黄油和巧克力切成小块放入碗里。
2/12. 黄油和巧克力隔水加热并不断搅拌（或者用微波炉加热半分钟），直到巧克力和黄油完全溶化成液态，加入糖搅拌均匀。
3/12. 加入牛奶搅匀。
4/12. 加入朗姆酒搅匀。
5/12. 加入鸡蛋搅匀。
6/12. 低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛。
7/12. 加入液体混合物里用打蛋器直接搅拌均匀，成为蛋糕面糊。
8/12. 用勺子将面糊盛入蛋糕模具，7成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到蛋糕完全膨胀起来。
9/12. 蛋糕出炉后完全冷却。
10/12. 剥掉纸模。
11/12. 将黑巧克力和黄油切小块放入碗里，隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态。
12/12. 将冷却后的蛋糕在巧克力液里滚一圈，使蛋糕外层均匀沾上巧克力液，将蛋糕放在油布或油纸上，直到表面的巧克力液凝固即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、促进消化、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与黄豆、紫菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与雪莲果、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力海绵蛋糕热量1613 千卡
- 脂肪144.51 克
- 蛋白质35.71 克
- 碳水化合物144.61 克
- 钠225.5 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾788 毫克