| 豉香肉末蒸冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 642克 | 豉香肉末蒸冬瓜热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于槌球271分钟消耗的热量...150 | |||||
豉香肉末蒸冬瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、冬瓜（一块）、葱香豆豉（少许）、盐（少许）、生抽（少许）、鸡精（少许）、水淀粉（少许）、香葱碎（少许）
1/5. 选用自己喜欢的肉～改刀成肉末～我切的小丁～感觉剁成肉末也好～加点儿葱香豆豉～盐～生抽拌匀腌制会儿
2/5. 冬瓜去皮洗净～改刀成片状～一一码放在盘子里
3/5. 将腌制好的肉末码到冬瓜上面～冬瓜最好摆一层哦～我做的多了～感觉下面不是很入味儿
4/5. 蒸锅加入适量清水烧开后将冬瓜盘放入～蒸熟即可～大约10分钟足够了
5/5. 蒸好的冬瓜取出～将里面的汤汁倒入炒锅里～加入少许生抽～香葱碎以及水淀粉勾薄芡浇到蒸好的肉末冬瓜上即可
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与卷心菜、丝瓜、莲藕搭配；与牛里脊、甘草、红螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、消渴、防癌等功效；可与猪小排、绿豆芽、海带搭配；与红螺、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豉香肉末蒸冬瓜热量678 千卡
- 脂肪34.04 克
- 蛋白质32.74 克
- 碳水化合物65.96 克
- 钠10092.56 毫克
- 钙78.3 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾272 毫克