青椒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
总量 | 665克 | 青椒排骨热量/卡路里1391千卡 | |||
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1/3. 锅里入冷水烧温放入排骨焯一会,等水快开就起锅,给排骨去血腥清洗的作用。
2/3. 沥干水的排骨用小火稍微煎一煎,加盐。放水,水要超过排骨的高度,可以多放一点。盖上锅盖煮20分钟左右。
3/3. 入青椒大蒜依旧盖上盖煮,大概两分钟就可以加适量鸡精起锅了。煮好的汤色为浓浓的白色。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、解热毒、润肌肤等功效;可与茄子、丝瓜、白菜搭配;与菱角、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消毒、消炎等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血糖、缓解疲劳等功效;可与糙米、黑木耳、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、提鲜、促进消化等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、降低胆固醇、护肝等功效;可与生菜、玉米面、龙须菜搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;