| 配饭 配面都好吃的大猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 655克 | 配饭 配面都好吃的大猪排热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于排舞373分钟消耗的热量...270 | |||||
配饭 配面都好吃的大猪排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大排（2斤）、面粉加淀粉（50克）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、桂皮、茴香、香叶、姜（适量）
1/4. 排骨洗净?酱油、料酒腌制30分钟（腌制时间个人感觉30分钟最好，来不及时间短点也可以）然后加面粉和淀粉（5比5的量，拌匀直接?进腌好的排骨里
2/4. 调料 这照片为了好看 其实桂皮 香叶都多了
3/4. 下油锅 中火炸一下定形，两面金黄就可以。我是一块一块炸的（省油还不会粘连）
4/4. 最后把炸好的大排，香料、姜、酱油、盐、料酒、糖、全部放进高压锅 加水（满住肉的量），大火烧开，大火3分钟转小火15分钟，关火等高压锅泻气就可以吃了（我是着急要吃 等不了泻气 关火后直接给高压锅冲冷水 让它快速泻气马上就能吃）
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 配饭 配面都好吃的大猪排热量1679 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物140.5 克
- 钠16104.9 毫克
- 钙153 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾752 毫克