| 红心火龙果冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 410克 | 红心火龙果冻芝士热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于泡澡990分钟消耗的热量...120 | |||||
红心火龙果冻芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、红心火龙果（1/4个）、细砂糖（30克）、牛奶（50克）、吉利丁（1.5片）、朗姆酒（5毫升）、淡奶油（125毫升）、柠檬汁（1小勺）
1/9. 芝士切小块加15g糖，隔热水软化后，搅拌均匀至无颗粒。加柠檬汁。
2/9. 红心火龙果去皮，切小块，放入料理机中搅打成果泥。
3/9. 加入到芝士中，搅拌均匀。
4/9. 将吉利丁剪小块，加入到牛奶中，泡软。吉利丁泡软后，将盆坐入热水中，搅拌至吉利丁完全融化。然后将牛奶吉利丁液体倒入芝士糊中，搅拌均匀。
5/9. 淡奶油中加入15g细砂糖，打至6成发。
6/9. 拌入芝士糊中，搅拌均匀，加入少量朗姆酒，一起搅拌均匀。
7/9. 准备干净的无水模具，倒入红心火龙果芝士馅。 没有模具的话直接用个小碗也可以，不影响口感
8/9. 冷藏四小时以上。
9/9. 硅胶模很容易脱模。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与白砂糖、香椿、巧克力相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 红心火龙果冻芝士热量1981 千卡
- 脂肪130.88 克
- 蛋白质71.33 克
- 碳水化合物134.96 克
- 钠819.6 毫克
- 钙386 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾642 毫克