| 酱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 1037克 | 酱油鸡热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡，相当于爵士舞415分钟消耗的热量...288 | |||||
酱油鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
整鸡（一只）、酱油（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、姜片（适量）、草果（一个）、甘草（一片）
1/5. 先热锅，再放入姜片爆出香味。
2/5. 放入鸡，先煎一下，煎到表皮微黄。鸡头和鸡脚已经拿去炖汤了。
3/5. 加水没过鸡的一半，加入八角、冰糖、甘草。
4/5. 淋入酱油。盖上盖子焖，每隔一段时间就翻一翻。时间根据鸡的大小而定。汁不要收干，留一些蘸着吃。
5/5. 最后斩件装盘。
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有补肾精、促进消化、益五脏等功效；可与油菜、首乌、板栗搭配；与狗肾、大蒜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、补中益气等功效；可与黑芝麻、石榴、香蕉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、调中理气、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、健胃止呕、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱油鸡热量1990 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物274.3 克
- 钠6029 毫克
- 钙1175 毫克
- 铁61.9 毫克
- 钾1087 毫克