| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 621克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2225千卡 | |||
 热量2225千卡，相当于包装礼物1483分钟消耗的热量...90 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备原料
2/7. 奥利奥可以用料理机打碎，也可以用擀面杖打碎，反正能弄碎就好，黄油隔水加热，融后加入奥利奥饼干碎中搅拌，放入蛋糕模中压实，放冰箱里待用
3/7. 芒果直接扔料理机里打成泥，糖和牛奶和15g吉利丁片一起加热，充分融合后加入芒果泥，搅拌几下，稍微有鱼眼泡就关火
4/7. 淡奶油打成有纹路就可以了，芒果泥晾凉后加入奶油中搅拌，拿出装好奥利奥底的蛋糕模，一层慕斯一层芒果丁，不加芒果丁也行
5/7. 放到冰箱里冻着，制作玻璃面，5g吉利丁片加50ml水隔水加热搅拌，想颜色好看些可以加入一勺芒果泥，放凉后淋到慕斯中，注意一定要等慕斯冻得凝固些，大概要30分钟以后再淋果胶，不然会混。慕斯要完全冻好的话起码要三个小时，太着急的话切面会不好看，可以晚上做，冻一晚就更好了
6/7. 制作芒果玫瑰花，装饰后大功告成，另，如果想送人要好看点的话，建议出门前再制作芒果花，因为新鲜的芒果放久后会变黑
7/7. 【芒果玫瑰花】拿个大点的芒果，顺着长边切两半，拿一半横着切片，从小到大错落摆好
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、明目、治便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、美容等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与杨梅、猕猴桃、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2225 千卡
- 脂肪198.68 克
- 蛋白质95.43 克
- 碳水化合物119.18 克
- 钠347.9 毫克
- 钙327 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾673 毫克