| 6寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 6寸戚风蛋糕热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于骑摩托车646分钟消耗的热量...150 | |||||
6寸戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（50克）、牛奶（50毫升）、大豆油（40毫升）、细砂糖（40克）
1/9. 量好所需材料
2/9. 蛋黄加入20G糖搅打到色变淡后加入大豆油，搅拌均匀
3/9. 加入牛奶，搅拌均匀
4/9. 筛入低粉，慢慢搅拌到无颗粒
5/9. 蛋黄糊完成
6/9. 蛋白加入10G细砂糖打至可呈现纹路的状态，再加入10G继续打至能拉出一个尖角
7/9. 取蛋白糊（三分一）倒入蛋黄糊中，用刮刀从底往上翻拌均匀，再把余下的蛋白糊倒入，同样方式翻拌均匀
8/9. 拌好的蛋糕湖倒入模具中，轻震几下，震出气泡。烤箱170度预热10分钟，用水浴法，170度上下火烤10分钟再转150度上下火50分钟
9/9. 冷却后脱膜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、茼蒿、玉米搭配；与鹅、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、润肠等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与韭菜、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 6寸戚风蛋糕热量1615 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾247 毫克