| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 359克 | 糖醋排骨热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于越野摩托274分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
纯肋排（适量）、姜丝（适量）、大蒜（几个）、料酒（适量）、老汤（适量）、老抽（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白芝麻（适量）、香葱（适量）
1/9. 排骨焯水沥干备用！
2/9. 小火热锅放油，放入姜丝，蒜瓣，冰糖，炒化。
3/9. 放入排骨，上色
4/9. 放料酒。
5/9. 放老汤（炖的时间长的骨头汤）
6/9. 放老抽、盐、陈醋
7/9. 盖盖，闷煮。
8/9. 大火收汁。再撒芝麻。
9/9. 盛盘，撒香葱末
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促进消化、清肠道等功效；可与粳米、武昌鱼、玉米面搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消食化积、调解血液、散瘀等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1094 千卡
- 脂肪157.63 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物107.45 克
- 钠10366.5 毫克
- 钙296 毫克
- 铁12.05 毫克
- 钾1493 毫克