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新疆大盘鸡

新疆大盘鸡的热量和减肥功效

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新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡4980千卡166千卡18.5克9.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
总量3492新疆大盘鸡热量/卡路里5536千卡
听音乐 热量5536千卡,相当于听音乐5536分钟消耗的热量...60

新疆大盘鸡的做法共11个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(3000克)、土豆(2个)、红干辣椒(10个)、姜(适量)、葱(适量)、大蒜(1个)、白糖(少许)、八角(少许)、绿辣椒(2个)
新疆大盘鸡的做法图解1

1/11. 把一只将近2公斤半的三黄鸡切块,冷水鸡肉下锅煮沸捞出后,关键在这里!洗净血沫!一定洗净血沫~

新疆大盘鸡的做法图解2

2/11. 放少许油后热锅放花椒,小火熬花椒油

新疆大盘鸡的做法图解3

3/11. 闻到浓香的花椒香味后盛出来

新疆大盘鸡的做法图解4

4/11. 另起锅,放少许油,放白砂糖,炒糖色,略起烟后,放入鸡块

新疆大盘鸡的做法图解5

5/11. 这个时候切块,切段,拍蒜

新疆大盘鸡的做法图解6

6/11. 炒好糖色后加入姜片,红辣椒段!炒5分钟左右

新疆大盘鸡的做法图解7

7/11. 加入土豆片,放入少许水,加盐炒入味,另外一个锅放水煮开,下皮带面

新疆大盘鸡的做法图解8

8/11. 放入新鲜辣椒块和新鲜葱

新疆大盘鸡的做法图解9

9/11. 最上面放了新疆特色的小花卷,不翻动,用热气焖热

新疆大盘鸡的做法图解10

10/11. 这是另一个锅下出来的皮带面,过水后放在盘底

新疆大盘鸡的做法图解11

11/11. 将热气腾腾的大盘鸡盛在皮带面上,味浓汤汁浇在皮带面上,来吃喽

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强壮身体、补精填髓等功效;可与豇豆、薄荷、油菜搭配;与芹菜、基围虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、降糖降脂、健脾利湿等功效;可与豆角、肥牛、醋搭配;与柿子、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱寒、促消化等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、增强食欲等功效;可与后腱牛肉、背部牛肉、黄牛肉搭配;与米豆腐、素肚、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、清肠道、降血糖等功效;可与马齿苋、猪肉、火腿搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新疆大盘鸡热量5536 千卡
  • 脂肪16.4 克
  • 蛋白质31.9 克
  • 碳水化合物236.4 克
  • 160.4 毫克
  • 337 毫克
  • 32.9 毫克
  • 2020 毫克

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